Miðjarðarhafssalat
Uppskrift
Dressing
-
2 matskeiðar olífuolía
-
Safi úr 1 sítrónu (1/4 bolli af sítrónusafa)
-
2 matskeiðar vatn
-
2 matskeiðar rauðvínsedik
-
2 matskeiðar fersk söxuð steinselja
-
2 teskeiðar basiliku krydd
-
2 teskeiðar saxaður hvítlaukur, saxaður smátt
-
1 teskeið oregano krydd
Salat
-
Kál eða salatblanda eftir smekk
-
1 stór agúrka í teningum
-
2 tómatar í teningum
-
1 rauðlaukur, niðurskorinn
-
1 avókadó, niðurskorið
-
1/3 bolli ólífur (grænar eða svartar ólífur) skornar í litla bita
-
Sítrónu sneiðar til að skreyta með
Leiðbeiningar
Hrærið saman öllu, nema avocado, með dressingunni en geymdu hluta af marineringunni til að dreyfa yfir í lokin.
Hitaðu kjúklinginn eftir þínum smekk og skerðu hann síðan í renninga eða teninga og blandaðu í salatið. Bættu við marineringu eftir smekk.
Salt og pipar eftir smekk.
Berðu fram með sítrónu.